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Recette médiévale: Biscuits de la joie

La recette des « biscuits de la joie » est très ancienne puisque qu’elle remonte à plus de 800 ans, elle à été réalisée au XIIe siècle par Hildegarde de Bingen, une religieuse bénédictine allemande qui à étudié les bienfaits des plantes sur le corps. Ces biscuits proviennent donc d’une combinaisons d’ingrédients, censés apporter de la joie.

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